เชื่อว่าหลายคนคงชอบทานอาหารญี่ปุ่น ซึ่งหนึ่งในเมนูเด็ดนั้นก็คือ ซาซิมิ ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อปลาดิบสด แล่ให้เป็นชิ้น ๆ ซึ่งตอนนี้ก็มีเมนุใหม่ผุดขึ้นมาอีกหนึ่งเมนูนั้นก็คือ ซาซิมิไก่ดิบ แต่!!!นี้ไม่แนะนำนะจ๊ะเพราะว่ามีโทษตามมานั้นก็คือเชื้อโรคที่อยุ่ในเนื้อไก่นั้นเอง โดยเพจ Drama-addict ได้โพสต์เตือนถึงเรื่องนี้ว่า
ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมการแดกอย่างนึง ที่คนไทยไม่ควรเอาเยี่ยงอย่าง นั่นคือ ซาชิมิไก่ดิบ แต่หลังๆมีร้านอาหารในไทยเอาเมนูนี้เข้ามาขายกันมากขึ้น แนะนำว่าอย่าขายดีกว่า เด๋วจะอธิบายว่าเพราะอะไร เพราะไก่เป็นพาหะของเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา ซึ่งไก่สามารถมีเชื้อตัวนี้อยู่ในตัวโดยไม่แสดงอาการอะไรเลย หากเราเอาเนื้อหรือไข่ดิบของไก่ที่มีเชื้อตัวนี้มากิน ก็อาจเกิดการติดเชื้อรุนแรง ขี้แตกรัวๆ ในคนที่ภูมิต้านทานไม่ดี อาจถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด ตายได้
นอกจากซัลโมเนลลา ยังมีเชื้ออีกตัวที่น่ากลัวไม่แพ้กัน คือ แคมไพโลแบคเตอร์ ที่ทำให้ขี้แตกรุนแรงได้หากกินเข้าไปกองควบคุมโรคของอเมริกาให้ข้อมูลว่า ที่นู่นมีคนติดเชื้อตัวนี้ปีละล้านกว่าคน และตายไปปีละร้อยกว่าคน ส่วนซัลโมเนลลา ตายปีละประมาณ 450 คนขนาดว่าที่ญี่ปุ่นเอง ซึ่งเคยกินเมนูนี้ เมื่อปี 2016 กระทรวงสาธารณสุขของญี่ปุ่น ก็ออกมาเตือนประชาชนว่า ไม่ควรกินซาชิมิไก่ดิบ ควรเอาไปทำให้สุก หรืออย่างน้อยผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียสเพื่อฆ่าเชื้อเสียก่อน และที่ญี่ปุ่นเองก็มีคนที่ป่วยหลังแดกซาชิมิดิบปีนึงไม่น้อยกว่าแปดร้อยคน เอาเป็นว่า แดกไก่สุกดีกว่านะครับ ถ้าเมนูนี้ไก่ดิบ เชฟขออนุญาตไม่ชิมนะครับ!!! (ทำเสียงแบบเชฟเอียนแล้วเทลงถัง)
#1
#2
#3
#4
ขอบคุณข้อมูล Drama-addict
เรียบเรียงโดย news.kaazip